PROPOSAL. PENJUALAN

KOPERASI

Proposal Penjualan Dalam Kelompok

Nama Kelompok:

Ø  DEVIANTI RAHMALIA ANDRIANA (11216882)

Ø  ERICA YOSHI FIKRIANTI (12216350)

Ø  NADYA EKA PUTRI (15216274)

Ø  RANINDYA PUTRI RAMADHINI (16216082)

Ø  RANNY ERINA DEWI (16216084)

KELAS: 3EA16

Jurusan Manajemen

Fakultas Ekonomi

Universitas Gunadarma

2019

BAB I

PENDAHULULUAN

1.1       Latar Belakang

Setelah memperhatikan semakin meningkatnya jumlah pengangguran dan kurangnya pengetahuan di masyarakat untuk memanfaatkan peluang bisnis, di karenakan kurangnya pengetahuan akan pemanfaatan sumberdaya yang ada dan menyebabkan semakin meningkatnya kerisis ekonomi di masyarakat, di karenakan kurangnya pemikiran yang luas untuk menciptakan lapangan pekerjaan baru, yang dapat membantu meningkatkan perekonomian bagi keluarga dan masyarakat.Berwirausaha merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menjadikan jalan keluar dari permasalahan tersebut, banyak cara yang dilakukan dalam berwirausaha, misalnya mengolah barang mentah menjadi produk ataupun barang setengah jadi menjadi suatu produk yang mempunyai nilai jual yang cukup tinggi sehingga dapat dinikmati para konsumen. Oleh karena itu kami mahasiswa gunadarma menciptakan suatu hasil atau produk yang memiliki nilai jual, penulis membuat makanan ringan “stick keju mozarella” makanan ringan ini berbahan dasar keju.

1.2       Visi
Mengenalkan makanan modern

1.3  Misi
1. Selalu berinovasi dengan produk keju
2.Meningkatkan kualitas makanan keju
3.Mengutamakan kualitas dalam pelayanan sehingga konsumen puas

1.4  Tujuan Kegiatan Usaha
Tujuan penulis memilih jenis usaha ini yaitu:
1. Mendapatkan keuntungan.
2. Menarik minat konsumen untuk merasakan produk yang kami buat, agar mencapai target penjualan.
3. Dapat membuka lapangan pekerjaan baru.

BAB II

PEMBAHASAN

2.1       Profil

Stick keju mozarella adalah brand dari kegiatan usaha penulis, karena bahan bakunya adalah keju, Namun kini penulis ingin mengebangkan kembali dengan cara mengolah keju ini menjadi makanan yang menarik,.Keju banyak sekali mengandung nutrisi penting bagi kesehatan, kandungan yang termasuk dalam Keju yaitu :karbohidrat, zat besi  sehingga makanan ini dapat di konsumsi oleh semua kalangan, mulai dari anak anak hingga orang lanjut usia.

2.2       Strategi pasar
Agar rencana mendirikan usaha ini berjalan dengan lancar, upaya yang dilakukan dalam melakukan strategi pasar antara lain

2.2.1    Segmenting
Segmenting pasar adalah dengan menjadikan pembeli sebagai target yang akan di capai, produk yang harus penulis buat adalah produk yang dapat di nikmati oleh berbagai kalangan dari masyarakat dengan tingkatan berbeda, produk ini juga bisa di nikmatin dari anak anak hingga orang dewasa.

2.2.2    Targeting
Target pasar yang penulis bidik adalah pada kalangan masyarakat setempat, kampus penulis sendiri.

2.3 Analisis SWOT Sebagai kelayakan Usaha
Yaitu sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bidang usaha Setiap kegiatan untuk memulai usaha penulis harus mengukur kemampuan penulis terhadap lingkungan atau pesaing melalui SWOT.

2.3.1 Kekuatan (Strength)
Rasa percaya bahwa produk ini akan diterima dengan baik oleh masyarakat luas, karena produk yang penulis buat ini mempunyai kualitas yang cukup tinggi karena bahan dasarnyaa menggunakan keju yang banyak mengandung nutrisi juga pembuatan yang higienis.

2.3.2 Kelemahan (Weakness)
1.    Produk tidak tahan lama.
2.    Produk mudah di tiru.
3.    Harga bahan baku tidak stabil.

2.3.3 Peluang (Opportunity)
Produk ini memang sudah ada di kalangan masyarakat akan tetapi usaha stick keju mozarella ini berbeda dengan keju yang biasa, stick keju ini produk hasil modivikasi yang sedemikian sehingga menjadi produk baaru serta menarik yang dapat bersaing dengan makanan-makanan modern,
2.3.4 Ancaman (Treath)
Ancaman yang dapat timbul dari usaha STICK KEJU MOZARELLA ini antara lain:
1.      Pesaing tidak sehat.
2.      Bahan baku yang tida stabil.
3.      Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga menjatuhkan produk penulis.

BAB III

MANAGEMEN PRODUKSI

3.1 Proses Produksi
Kegiatan yang penulis lakukan dalam kegiatan produksi yaitu:
1. Mengembangkan ide pembuatan produk dengan membaca kebutuhan konsumen terhadap sebuah produk yang sedang populer yaitu kuliner.
2. Melalui bagian produksi, penulis mulai mentukan bahan baku penunjang selain bahan baku utama dalam hal ini, penulis melakukan survei ke pasar guna mendapatkan harga yang lebih kompetitif dasar pasar.
3.Proses produksi, proses produksi dilakukan dengan rangkaian kegiatan yang mengedepankan kan azas higenis guna terciptanya kepercayaan terhapat konsumen akan produk yang penulis pasarkan.
4.Menyusun laporan keuangan, tahapan ini di lakukan untuk membuat sistem managemen yang baik dalam kegiatan usaha. Penulis percaya, jika penangana keungan tersusun dengan baik maka semua kegiatan produksi akan berjalan lancar dan maksimal.   

3.2 Bahan Baku
Dalam proses produksi penulis menggunakan bahan baku rincian sebagai berikut :

	Nama Bahan	Banyaknya	Harga Satuan	Harga total
1.	Keju Mozzarella Greenfields	200g	Rp. 40.000	Rp. 200.000
2.	Tepung Roti	1kg	Rp. 10.000	Rp. 20.000
3.	Tepung Bumbu Sajiku	800g	Rp. 5.000	Rp.20.000
4.	Susu Cair Ultra Milk	500ml	Rp. 6.000	Rp. 12.000
5.	Telur	4 pcs	Rp.2.500	Rp. 10.000
6.	Minyak	1 ltr	Rp. 15.000	Rp. 15.000
Total				Rp. 277.000

Table 1.1 ( Daftar bahan baku )

3.3 Peralatan Dan Perlengkapan
Dalam kegiatan produksi penulis, peralatan dan perlengkapan yang penulis gunakan sebagai berikut


3.3.1 Peralatan

No	Nama Barang	Banyaknya
1.	Piring	1
2.	Mangkuk	1
3.	Tupperware	1
4.	Pisau	1
5.	Sendok	1
6.	Wajan	1

Tabel 1.2. ( Daftar Peralatan)

3.3.2 Perlengkapan

No	Nama Barang	Banyaknya	Harga Satuan	Jumlah
1.	Label	5 lbr	Rp. 3000	Rp. 15.000
2.	Sarung Tangan Plastik	5	Rp. 1000	Rp. 5.000
3.	Mika	20 pack	Rp. 10.000	Rp. 10.000
Total				Rp. 30.000

Tabel 1.3 ( Daftar Perlengkapan )

3.4 Biaya Lain – Lain

No	Nama Biaya	Jumlah
1.	Transportasi	Rp. 15.000
2.	Isi Ulang Gas	Rp. 18.000
Total		Rp. 33.000

3.5 Cara Pembuatan

1.      Siapkan bahan-bahan dan peralatan yang di butuhkan

2.      Tuangkan tepung bumbu diatas piring

3.      Potong Keju Mozzarella menjadi 6 bagian

4.      Pecahkan telur ke dalam mangkuk.

5.      Tuangkan tepung roti dipring terpisah

6.      Masukkan keju, ke dalam piring yang berisi tepung bumbu. Setelah itu masukan ke dalam lemari es selama 2 jam agar adonan melekat dengan sempurna.

7.      Masukkan tepung bumbu, susu, dan telur yang sudah dikocok.

8.      Keluarkan keju mozzarella dari kulkas.

9.      Campurkan keju dengan bumbu dengan adonan yang sudah disiapkanelah  lakukan hal tersebut 2 kali agar tertutup dengan sempurna.

10.  Setelah dicampur dengan adonan, campurkan dengan tepung roti

11.  Masukkan ke dalam kulkas kembali.

12.  Siapkan wajan yang sudah terisi dengan minyak. Dan tunggu hingga minyak sudah panas.

13.  Setelah minyak panas, masukkan stick keju mozzrella ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna kecoklatan.

BAB IV

RENCANA ANGGARAN

4.1       Modal / Pemasukkan
Modal yang penulis keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar Rp. 322.000
Total biaya         = bahan baku + perlengkapan + biaya lain – lain
= Rp. 277.000 + Rp. 30.000 + Rp. 33.000 = Rp. 340.000
Total pengeluaran yang digunakan dalam satu kali produksi yang menghasilkan 100 produk dengan modal pengeluaran Rp. 340.000

4.2       Penentuan Harga Jual

Harga Pokok Produksi = total biaya / hasil produksi = 340.000 / 30 = Rp. 11.333,/pcs
Harga jual =  harga pokok+ laba yang diinginkan =Rp 11.350 +Rp.1.667=Rp.13.000,-
Jadi harga jual nya yaitu (Rp.13.000/pcs)

4.3       Perhitungan Laba/Rugi
Laba          = (hasil produksi x harga jual) – modal = (30x Rp. 13.000) – Rp.340.000 = Rp. 390.000 – Rp. 340.000 = Rp. 50.000,-

Persentase Laba =   laba / modal x 100%  x 100% = 50.000 / 340.000 x 100% =  14,70%

Persentase dari laba bersih yang didapat dalam satu kali produksi yaitu 14,70